麻薯欧包的做法,麻薯欧包怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 神级 (难度)
麻薯欧包的做法步骤
1、350g高筋粉+50g白砂糖+3g盐+16g可可粉+5g酵母,混合均匀。
2、加三个鸡蛋约110g搅匀。加清水约70g搅拌均匀。
3、加30g黄油,开始揉面。
4、做麻薯:120g糯米粉+40g玉米淀粉+50g白砂糖+15g黄油+200g牛奶搅匀,过筛,装入盘中。盖保鲜膜,水沸腾后上锅中火蒸20分钟。
5、面团揉好了。
6、移至案板上反复折叠揉搓。
7、揉十几分钟至出手套膜。
8、密封饧发。
9、麻薯略搅拌便于散热。
10、麻薯不烫时揉成长条。
11、麻薯四等分,包保鲜膜备用。
12、面团已饧发至两倍大。
13、按压排气,搓成长条。
14、四等分。
15、麻薯沾面粉擀成长方形。
16、面剂子沾干免费擀成长方形。
17、麻薯叠上去,按实。
18、放水果丁。
19、放红枣丁。
20、放葡萄干。
21、从一侧卷起。
22、两遍收口捏紧折叠到底下。
23、二次刑法至1.5倍大。
24、洒干面粉,与此同时烤箱170度预热10分钟。
25、割花。
26、烤箱预热好后,170度中层上线烤三十分钟。
27、成品图。
28、切开享用美味。
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎么做
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
蔬菜麦芬的做法,蔬菜麦芬怎么做
“蔬菜麦芬很适合早餐吃,尤其是不喜欢吃甜食.特点是营养均衡,粗粮细作,老少都可食用.”食材明细主料面粉(100克)玉米面(50克)芝士(150克)酸奶(150克)鸡蛋(1个)辅料彩椒(适量)打泡粉(2小勺)配料盐(少许)胡椒粉(适量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔬菜麦芬的做法步骤1、...
-
全麦面包排的做法 100%全麦面包排 全麦面包排怎么做
食材明细主料全麦粉(300克)辅料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄榄油(12克)盐(6克)燕麦片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦面包排的做法步骤1、准备材料。2、酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑面团。4、盖盖...