懒人版松软小面包的做法,懒人版松软小面包怎么做
“每次做面包都得个大半天,揉手套膜,二次醒发,好麻烦。总想着能省事点,于是做了这款小面包,一次发面就搞定了,两个小时就可以吃到香喷喷的面包了,而且组织很柔软,照样拉丝呢!特别适合像我这样的没时间的懒人”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
懒人版松软小面包的做法步骤
1、厨师机先放入面粉,再加入水、糖、盐、酵母,揉了20分钟,然后放入黄油,再揉20分钟。
2、取出面团,我分了8份,放到了烤盘和模具里。亲们自己随意分,但是要每个之间留有足够的距离
3、放在烤箱里发酵40分钟
4、面团顶部刷一层鸡蛋液,然后可以放些杏仁片、南瓜籽、瓜子等。也可以啥也不放
5、烤箱180度预热,烤盘放入中间,上火160下火180烤25分钟面包金黄即可。
6、拉丝不错吧
7、里面很松软
小窍门
1、根据自己家的烤箱调整温度和时间
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