胡萝卜山药糕的做法,胡萝卜山药糕怎么做
“很多小朋友不爱吃胡萝卜,菠菜,芹菜这些蔬菜,我家的也一样不爱吃,为了能让她吃可是绞尽脑汁,直接炒的她是不爱的,上次做了一次胡萝卜千层蒸糕,吃了好多,还嚷嚷着下次还让我做给她吃。
去楼下生鲜超市买菜,看到新上的胡萝卜和山药很新鲜,胡萝卜都是带着土,不像平时买的那种洗的很干净的那种,赶紧一样买了一些,山药健脾,胡萝卜明目,这两样放在一起做个胡萝卜山药糕,相信女儿一定喜欢吃,等女儿从幼儿园回来看到我蒸好的山药糕,用小叉子一口一个吃的超开心,问她好吃不?一个劲儿的点头说好吃,好吃!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜山药糕的做法步骤
1、准备好原料,对山药过敏的带手套去皮,切块,胡萝卜洗净去皮切块。
2、把一半的山药和胡萝卜,打入一个鸡蛋,10克糖放入小黄人果汁机杯中。
3、把榨汁机安装好,这个小黄人榨汁机是充电式的可以随身携带,非常方便,还可以当充电宝给手机充电。
4、启动榨汁机把山药胡萝卜搅拌成糊状,细腻程度看自己喜欢。
5、耐高温玻璃碗中底部垫油纸,把胡萝卜山药糊倒入模具中。
6、上面覆盖耐高温保鲜膜,用牙签扎几个眼。
7、放入蒸烤箱或者蒸锅中100度26分钟,蒸锅也是中火蒸26分钟左右。
8、蒸好的胡萝卜山药糕取出,倒扣脱模,切小块食用。
9、成品图。
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
小窍门
1、食谱中给出的量果汁机打两次正好,还可以添加20-30克面粉搅拌在一起再蒸也行。
2、不爱吃胡萝卜的可以换成菠菜,西蓝花,香蕉苹果这些都可以,山药要用淮山或者铁棍山药,不能用水份比较大的菜山药。
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