莲蓉包的做法 #中秋月饼别浪费# -- 莲蓉包 莲蓉包怎么做
“中秋节已过,相信大家的家里多多少少都会剩下一些月饼。
由于月饼是很甜很腻的,吃多了也不好,但是丢掉又怪可惜的,是不是正在为这个事而烦恼呢?
嘿嘿,其实呀,吃剩的月饼有好多的其他吃法,比如:用来配稀饭吃啦,或者切片用来夹面包或馒头等等也是很不错的呢~
下面让俺来给大家介绍另一种吃法,用来做莲蓉包,即简单又美味,还不浪费哟~希望大家会喜欢~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莲蓉包的做法步骤
1、莲蓉月饼切小块(如有蛋黄的则去掉蛋黄)。
2、酵母用温水化开,倒入面粉中,再逐点加入温水,将面粉和成棉絮状;然后搓揉成光滑的面团,放置温暖的地方让其发酵两小时。
3、将发酵好的面团搓揉20分钟左右,揉成长条,然后切成小段。
4、用擀面杖擀成中间较厚,周边较薄的面皮,按品味重轻放入莲蓉月饼。
5、包好的包子放置20分钟让其再次发酵。
6、冷水入锅蒸大概8分钟即可,关火后3分钟再开盖。
小窍门
由于莲蓉馅是甜的,所以在做包子皮的时候就不用加任何味道了。
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