奶香地瓜酥的做法 甜蜜小点心【奶香地瓜酥】 奶香地瓜酥怎么做
“酥皮点心以前也做过,用买的豆沙馅。这次家里刚好有剩一个红薯,就捣成泥加点炼乳做成馅了,香香甜甜的非常好吃~因为家里面粉很少了,就用了一部分全麦面粉来做酥皮,成品一样很好,掉了一盘子的渣子~~步骤看起来很多,但是其实一点也不复杂。新手也可以做。看到金黄色的点心从烤箱里拿出来的时候,满满的成就感啊。”
食材明细
奶香地瓜酥的做法步骤
1、准备材料。
2、油酥材料混合。
3、揉成团松弛10分钟。
4、油皮材料混合。
5、揉成油皮面团,松弛10分钟。
6、油皮油酥材料都分成8个等分,松弛20分钟。
7、取一份油皮,摁扁,包入一个油酥,用虎口收紧。
8、依次做好,一共8份。
9、取一份步骤8,擀成椭圆,从上至下卷起,松弛15分钟。
10、取一份步骤9中的卷,转90度,竖着擀开。从上至下卷起。
11、卷好的8个小卷,松弛15分钟。
12、等待的时间可以做地瓜馅。把地瓜蒸熟,压成泥。
13、加入适量炼乳,搅拌均匀。
14、做好的地瓜馅。
15、取一份松弛好的小卷,擀开,包入馅料。
16、收口收紧。
17、做好的成品排入烤盘,刷蛋液。
18、撒上黑芝麻。
19、入烤箱190度25分钟左右就好(中途2次拿出来刷蛋液)。
-
糯米糍的做法 新派糯米糍 糯米糍怎么做
“小时候,妈妈经常给我和弟弟弄面食,糯米糍是其中的一种。那时候,爸爸妈妈的工作都比较忙,所以一般都是晚上才会围着饭桌弄,那时候,还没有什么节能灯、光管之的类的照明,只有散发着黄光的白炽灯。每次都是爸爸妈妈在弄,而我和弟弟这旁边嬉戏。。。。一直都怀念这温馨的...
-
尔士提子蛋糕挞的做法,尔士提子蛋糕挞怎么做
“尔士蛋糕是西点的一款野餐休闲小点。在国外还可作为工作中饥饿了暂且充饥用的方便食品,属零食类。我在休息时也常做一些放在保鲜盒里,时不时的来一块吃。它的正规做法应是,用裱花袋把蛋糕糊挤在烤盘上和曲奇饼干大小差不多,烤熟后涂上果酱两个小点粘合在一起,然后...
-
提拉米苏的做法 在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏 提拉米苏怎么做
“我一直想做一款提拉米苏,但因为MASCARPONE需要自提所以一直耽误,上周末终于拿到了这种提拉米苏的专用奶酪,于是回家就完成了我的提拉米苏梦想。提拉米苏的经典故事不说大家也都知道了吧,顶级蛋糕美味现在也可以在家里做出来了。我用的是6寸圆模,因为不喜欢吃饼干,...
-
广式豆沙麻薯月饼的做法,广式豆沙麻薯月饼怎么做
食材明细主料糯米粉(50克)玉米淀粉(15克)牛奶(90克)白糖(20克)手粉(适量)辅料红豆沙(450克)配料糖浆(85克)视水(2克)大豆油(30克)低粉(120克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)广式豆沙麻薯月饼的做法步骤1、麻薯材料。2、将除手粉外的所有材料混合。3、用筷子搅拌均匀至无粉粒。...