完美的肉末酸菜蛋炒饭怎么做又香又好吃
肉末酸菜蛋炒饭其实是一道很营养的食物,虽然看起来很简单的一道菜但是其实制作起来就是很简单啦,食材也不是很多的,但是但是大家会喜欢的食材,所以大家要是想要吃的话自己制作起来吧,学会了就可以自己制作给自己吃了,简单方便。
主料
冷饭 :1份酸菜 :0.5碗
肉末 :100
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :3茶匙
香葱 :少许
具体步骤
1.备好所用食材。
2.锅里加少许油,将鸡蛋加入,炒至凝固再出锅备用。
3.锅里加少许油,将肉末下锅炒至出香。
4.再将鸡蛋及事先炒过的酸菜末下锅。
5.炒至食材均出味,再将冷饭团下锅。
6.加入料酒及少许的细盐调味。
7.炒至饭粒松散,再将葱花加入,炒至出味即可。
8.这样子一份肉末酸菜蛋炒饭就完成了。
饭团比较难炒,可以加入少数许的料酒或是清水,那样子饭团就很容易炒松散。
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