小煮面怎么做又香又好吃
美食菜谱2.56W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
肉丝 :一两
香肠(千万别用肉肠) :一小根
皮肚 :二两
鸡蛋 :一个
面 :一小把
鸡精 :适量
晕油(北方叫大油) :少许
主料
青菜(北方叫油菜) :两棵肉丝 :一两
香肠(千万别用肉肠) :一小根
皮肚 :二两
鸡蛋 :一个
面 :一小把
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
晕油(北方叫大油) :少许
具体步骤
1. 青菜切成两公分长的段,皮肚改刀成小块,香肠切片
2. 准备两口锅,一口放水,等水开后下面
3. 另一口放适量的水,同样等水开后依次放入皮肚、香肠,略烧会儿后打入鸡蛋,等蛋凝固后(这年头还是吃熟点)再依次放入肉丝与菜
4. 调味,放入盐、鸡精、少量晕油
5. 将另一口锅内煮好的面倒入,再煮沸,起锅装大碗。
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