喷香腊味锅巴饭怎么做又香又好吃
我很喜欢吃锅巴饭,贴别是地下的饭有点焦焦的,叫起来特别的香。做喷香腊味锅巴饭最好是用砂锅来煮,因为砂锅的温度高,不会然米饭全部糊掉,但是又能把锅底的饭住的脆脆的,特别的香。我每次都能多吃一万呢,但是也不要多吃哦,因为会上火的。
主料
腊肠 :596大米 :455
辅料
油 :44盐 :55
具体步骤
1.米洗净去水,倒入砂锅中加入2匙食用油,选择煲仔饭功能键。
2.猪骨先用开水烫走血水。
3.猪骨和黄豆,蚝豉加入适量水一同放入高压锅。
4.中高火煮开,5分钟后用小火煮10分钟,关火。
5.等气阀降下,再加入苦瓜,中火煮多几分钟。
3.蔬菜放入锅中焯水20分钟捞出备用。
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