美味的东北黄米切糕怎么做又香又好吃
美味的东北黄米切糕,我知道之前这一道菜式啊,曾经是火过的,所以啊,这次我在家里面就试一下自己制作,自己的口味是自己来掌控的啊,但是没有想到的是,自己做的竟然是这么的好吃,我就带了一点给我的妈妈吃啊,妈妈也称赞我呢,所以啊,很高兴。
主料
面粉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
大黄米面用清水拌
拌的米面疙瘩用双手合十的办法搓开疙瘩、这步比较慢要仔细的搓,大约要搓半个小时左右
搓的差不多用手握下米面、成团最好
用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、(按照个人的喜好放)烧开锅
大约10分钟左右、撒的黄米面熟了、再次撒面和豆子、按照个人喜好放多少、(一边撒一边拍,手上有面图拍有些少了)
一共分为四次撒完、这要看锅的大小而定、如果感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水
全部撒完、盖上锅大火蒸40分钟
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