芥末凉面怎么做又香又好吃
主料
辅料
芝麻酱 :2大勺酱油、醋 :各2勺
盐、糖 :各一勺
鸡精、胡椒粉,花椒粉 :适量
具体步骤
1. 煮面,不要煮的太软,捞出,过水
2. 过好水的面,略撒点油,摊开,晾凉
3. 调汁:2大勺子芝麻酱葱末、姜末酱油适量上色 醋 2勺。糖 1勺。盐,鸡精适量。胡椒粉,花椒粉,各一小勺。
4. 最后放点芥末。芥末粉or芥末油,黄色的那种,如果你十分喜爱芥末的辣,可放一点绿芥末膏。 全部调好放在碗里醒着
5. 最后洒在面上,放上菜码,就ok啦~
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