营养丰富的紫米肉松饭团饭团的做法,既能当主食又能当点心图解
紫米肉松饭团是我专门给大家介绍的超级美味的饭团的做法,美味健康有营养,口感还非常好,非常的细腻,软软糯糯,老人小孩都爱吃,还很有助于消化。是不是很心动,既可以当作主食,还可以当作点心和零食吃。
主料
紫米 :适量大米 :适量
辅料
芝士 :适量海苔 :适量
肉松 :适量
蔓越莓干 :适量
寿司醋 :少许
详细步骤:
第一步
紫米和大米混合,洗净加温水,蒸熟。
第二步
200克左右的紫米饭,加入两小勺寿司醋,要趁热倒入,用饭勺搅拌。 有的朋友说,没买寿司醋。这里花儿也教给您家里做寿司醋的比例:白醋25ml,糖20克,盐4克,以上比例倒入搪瓷锅,小火加热至糖盐全部融化,冷却备用即可。
第三步
准备需要的肉松、海苔片;蔓越莓干是家里常做烘焙的重要食材,很有小朋友也喜欢吃,所以您根据自己孩子的口味,灵活掌握。
第四步
家里做汉堡或煎吐司,有时会买到芝士片,您喜欢的话就放这个,把一片芝士片切成4小条,每个饭团放一个即可。
第五步
放置到温热的紫米饭,取80克左右,平摊在手掌内,摊的比较大一些,这样包馅比较方便。记得做饭团一定用一次性手套,这样不仅卫生,而且饭团比较粘手,不用手套做起来比较费劲。在米饭中间放入馅料,如果首次做,可以少放点,不然馅料漏出来很难看。
第六步
平摊的米饭两端向中间折,包裹住馅料后两手把米饭搓圆成饭团。左手掌心固定饭团,右手虎口张开成90度,食指和拇指轻轻用力,把饭团捏成三角状,比较好看。
第七步
用备好的即食海苔包裹一下。不仅是样子好看,饭团会比较黏,海苔包裹后再置于盘上,取食很方便。当然海苔的营养也是多多滴。
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