美味蕃薯饼怎么做又香又好吃
我们都知道蕃薯排毒养生,蕃薯作为粗粮中的一员,其营养价值不可忽视,那怎样才能将千篇一律的烤红薯做出新花样呢,今天我就将给你们介绍一道制作简单又富有营养的新菜——美味蕃薯饼,下面就跟着我一起看一看具体的做法,做给自己最爱的家人吧
主料
红薯 :200辅料
豆沙 :100糯米粉 :100
具体步骤
将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟
趁热将红薯压成红薯泥
放入豆沙馅(将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀,这样的豆沙馅更香)
收拢饼皮捏合后揉圆(手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑),然后用手压成饼,有小裂口或者稍微有些露馅也没关系,到锅里一煎就好了
将煎锅中放少许油,然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可(可以做直径6左右的红薯饼8个)
豆沙馅是甜的,地瓜也有甜味,所以就不要再放糖了,如果吃得时候觉得不够甜可以蘸白糖吃;红枣和松子是装饰用的,很漂亮口感也不错,嫌麻烦的可以省掉不用;豆沙可以用买的,也可以自己做。
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