香蕉果仁巧克力蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :185熟透香蕉 :2个
核桃仁 :50
南瓜子仁 :40
黑加仑葡萄干 :50
辅料
白糖 :100泡打粉 :4
酵母粉 :1
盐 :1
鸡蛋 :2个
黄油 :45
可可粉 :10
牛奶 :45ml
黑巧克力 :50
具体步骤
1. 低筋面粉,可可粉,盐,泡打粉以及酵母粉过筛备用。
2. 准备材料:核桃仁切碎;黄油室温下融化;熟透的香蕉放入保鲜袋用刀背年成泥状;鸡蛋用打蛋器打散;黑加仑葡萄干提前用朗姆酒泡好。
3. 黄油溶化后加入白糖,搅拌均匀,使糖完全融化,至蓬松状态。
4. 黄油中分2-3次加入蛋液,至蛋液和黄油完全融合后再加入牛奶,搅拌均匀。
5. 将香蕉泥加入液体中,然后加入筛好的粉类,用刮刀切拌均匀,之后加入核桃仁和南瓜子仁,以及葡萄干,再次将其搅拌均匀。
6. 黑巧克力用刀切碎后加入面糊中。
7. 提前预热烤箱,模具(6寸)用黄油抹好以防粘连。
8. 烘烤大约30分钟左右,所以烘烤过程中在模具上加盖一层锡纸,防止上色过重。冷却后脱模,表面刷一层糖浆。
1.香蕉要选择熟透的,口感更好,用刀背很容易就可以碾成泥状。2.你可以选择任何你喜欢或者家里现有的果仁,如果比较大个的就需要切碎,但不需要切的很碎,否则成品就没有酥脆感了。3.葡萄干一定要提前泡好,以使葡萄干湿润而不是干干的感觉,如果家里没有朗姆酒的话,就用牛奶代替。4.烘烤过程中查看烘烤效果,调整温度。这个量比较大,觉得可以选择大一号的模具来烤更好。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...