家常麦片面包怎么做又香又好吃
主料
小麦面粉 :300鸡蛋 :100
牛奶 :120ml
奶粉 :30
燕麦片 :50
蜂蜜 :5
辅料
黄油 :10油 :30ml
白砂糖 :30
酵母粉 :3
盐 :适量
具体步骤
1.干麦片头一天用牛奶泡好,泡的时候不要加糖和蜂蜜调味。用之前煮开煮熟,将多余的牛奶到出去
2.在煮好的麦片中加入蜂蜜调味
3.面包桶中先放液体的原料,牛奶,鸡蛋,油,糖,盐
4.加入面粉,奶粉,黄油小块,酵母粉,面包改良剂
5.启动程序,我习惯用甜面包程序。面团和成了
6.发酵1小时后取出面团进行造型夹馅。面团抻长擀成长片,将准备好的熟麦片平铺在面片上,卷成卷
7.一块面团卷了两个卷,排在面包桶中继续发酵。程序后续会自动开始烘烤
8.烤熟了,出锅。(左边是同时做的黑芝麻面包)
9.掰开看看,还不错,层次很多,每层中间都有好多软软的麦片
1、麦片不要放太多,我有点贪心放的多了,面会太湿,不容易继续发酵。你看步骤8的图,很明显,左侧的黑芝麻面包就比湿的麦片这边发酵的大,大家吸取教训2、拿出面团造型夹馅的时候不用停掉程序,但是要手快,不然浪费太多时间,发酵的时间就太短了,影响质量了
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...