烤面包片的多种做法,让你爱上面包片
面包片非常适合早上没有时间做早餐,而又吃惯了中式包子豆浆的新时代职业青年们。但是吃面包片之前首先得将面包片烤一烤,这时候就需要一个烤面包机了。那么,通过什么样的方式,可以烤出美味的面包片呢?下面让我们一起来了解一下烤面包片的多种做法。
烤面包片的多种做法,让你爱上面包片
一、做法一
1.制作面包
将清水,酵母,面粉,蜂蜜均匀的混合,并放在一个盆或者是一个保鲜盒中。放置阴凉处使面包进行发酵,大约十个小时就足够了。再将发酵好的面包和适量的面粉,酵母,盐,放在容器中打发。如果使用的是电动搅拌器的话,三至五分钟即可,也可以用多根筷子进行搅拌,不过这样比较费时。
2.再次发酵
将搅拌好的面放在烤箱中,现在烤盘上涂一些油,然后将面团放在烤箱中继续发酵,烤箱需要保持一定的温度,这样可以促进面团的发酵。
3.揉面
将发酵好的面团放在案板上进行揉搓,可以在面团中加入适量的水果干,或是坚果之类的。
4.烤面包
将制作好的面团放到烤盘上,可以在面团上滑适量的小口,这样可以防止面包过度膨胀。烤箱温度调味两百摄氏度,时间为 60 分钟,等待时间过去即可出锅。
5.切片
将烤好的面包倒出,用刀均匀的切成小片就是烤面包片了。
二、做法二
用烤面包机烤面包,可以根据自己的喜好调节烤面包的焦度。不同的焦度,会带来不同的口感。烤面包会在表面形成一层焦化层,这一层物质会有效的保护胃粘膜,能够保护我们的胃。
以上为大家提供了两种烤面包片的方法,大家可以自己动手从制作面包开始,如果没有时间的话,可以直接从蛋糕店中购买来面包,用烤面包机进行烤。烤完后的面包会比不烤之前的面包更有益于人们的健康,注意不要烤糊了。如果是有严重胃病的人,烤面包片一定要少接触。
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