“家有大厨”大葱猪肉馅馄饨怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :300大葱 :1棵
辅料
芝麻油 :适量盐 :适量
十三香 :适量
鸡蛋 :1枚
花椒油 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
紫菜 :适量
馄饨皮 :适量
具体步骤
1.准备好食材,猪肉,大葱清洗干净。
2.猪肉和大葱一起剁成馅,尽量剁是碎一些。
3.把剁好的馄饨馅放入大碗中,加入适量的盐、老抽、十三香、芝麻油、花椒油朝着一个方向搅拌均匀。
4.馄饨皮一般都是正方形或者是菱形的,这是在市场上买的,把适量的馅放在皮上。
5.沿着正方形的对角线折成三角形。
6.再把三角形的两个底角捏在一起就可以了。
7.水烧开,把包好的馄饨下到锅里,轻轻的用勺子推几下
8.等馄饨都飘起来,汤中放入适量的紫菜,生抽、醋、少量的盐。
9.再次烧开就可以了,出锅装碗。特别是冬天里来碗馄饨,浑身都舒服。
馄饨馅要朝着一个方向搅拌,才不会散。
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...