烤羊排西葫芦米饭怎么做又香又好吃
主料
羊排 :12条长粒米 :500
洋葱 :2个
西葫芦 :450
中筋面粉 :少量
鸡蛋 :5个
牛奶 :1升
辅料
食用盐 :少量胡椒粉 :少量
橄榄油 :少量
来缴费 :少量
姜末 :少量
具体步骤
1. 在淡盐水里将大米沸煮8分钟。控水。烤箱调至190℃/375℉。
2. 洋葱过油煸至变软,然后加入姜末、辣椒粉和西葫芦。翻炒2分钟后放在一边备用。
3. 面粉放在一个碗里,把鸡蛋全部打入。充分搅拌面粉和蛋液。
4. 然后一点点加入牛奶,继续搅拌直至搅成面糊。放入盐和胡椒粉调味,搁在一边醒30分钟。
5. 在烤盘里涂上黄油或油。先倒入大米,然后放入洋葱和西葫芦的混合物。
6. 再把羊排摆在表层,接着倒入面糊。烤20分钟,然后调低至160℃/320℉的温度,继续烤制1个小时。立即上桌。
烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。本文由粮油之仓整理提供
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