南瓜蒸糕怎么做又香又好吃
主料
南瓜 :1000红枣 :适量
面粉 :80
糯米粉(如不喜欢蒸糕很实心口感的此项可减) :10
酵母粉 :25
鸡蛋 :1只
桂圆 :适量
芝麻 :适量
辅料
糖 :80具体步骤
1. 将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除,南瓜削皮洗净切块,加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用;
2. 将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液,混合均匀成浓稠浓状,静置饬发;
3. 将蒸盘抹一层薄油,将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入,撒上红枣片、桂圆、芝麻,入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后,取出切片即可。
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