美味的茄子猪肉饺子馅的做法怎么做又香又好吃
本人一直都是本着好东西要大家分享的态度生活的,特别是遇到吃的,一个人偷偷的吃,不仅觉得吃不出味道,还会心里受谴责的,偷偷地吃多不道德呀,我要把我很喜欢吃的这一道茄子猪肉饺子馅的做法告诉大家,让大家跟我一起吃到,我觉得这样的话我会很开心的。
主料
猪肉馅 : 300g茄子 :500g
面粉 :750g
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
葱 :1颗
姜粉 :适量
鸡蛋清 :2个
具体步骤
葱1颗,切成末
肉馅
肉馅中放入葱末,酱油,盐,姜粉
搅拌均匀后,分多次加入鸡蛋清。加一次,搅拌,直到上劲,再加第二次,搅拌,上劲。也可以加全蛋,因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清,所以就只有鸡蛋清了~~
茄子先切片
然后切成极小的小丁。切好后撒盐,用豆包布挤出水。以免馅里出汤。
把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油,再搅拌。也是避免出汤哦~~
拌好的饺子馅
面粉
和好的面团
面团切成小剂子
擀成皮,放上馅
包好的饺子
水开后,放入饺子,饺子用手指一按,能弹起来,就说明煮好了
看看吧,很诱人吧?
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