自制三色芋圆红豆奶茶怎么做又香又好吃
主料
南瓜 :200木薯粉 :600
牛奶 :500
糖 :10
红豆 :150
紫薯 :200
芋艿 :200
辅料
红茶 :适量没红茶用超市的奶茶粉代替 :1包
具体步骤
1. 南瓜,紫薯,芋艿去皮切片,微波炉转熟
2. 200克微波炉转熟后的南瓜,紫薯,芋艿各自放200克的木薯粉,图为芋艿加木薯粉
3. 南瓜由于水分多所以加木薯粉和面的时候不用额外的加水,紫薯比较干和生粉和面的时候可以适量加点水,最好是开水,芋艿比较粘,加水少点,图为三色半成品
4. 把和好的团,搓成自己喜欢的形状,圆形,方形,圆柱形,自己喜欢就好~~
5. 锅里放水,煮开后倒入三色芋圆,芋圆煮到漂浮在水面上表示熟了,连水带芋圆倒入碗里,(煮熟的干放容易变硬),锅里放半碗水,一点红茶煮开,去掉茶叶,后倒入红豆和牛奶后加热一下,不能煮开,再把三色芋圆捞起倒入这个奶茶中,我做的有点多,所以三分之二放保鲜袋后放冰箱冷冻了,以后要吃就方便了,
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