自制三色芋圆怎么做又香又好吃
芋圆是一种起源于福建的特色甜点,它是把芋头压成泥之后配上面粉后制成的Q弹香甜的美味,有一点类似汤圆。这道三色芋圆将芋头分别和红薯、木薯、紫薯混合,制作出三种不同颜色的芋圆,可以说是色香味俱全,平时可以根据自己的口味调剂糖和水的量,是一道经典的美味。
主料
木薯粉 :1000红薯 :1000
紫薯 :1000
芋头 :1000
辅料
红糖 :适量水 :适量
具体步骤
1.红薯、芋头、紫薯各两个
2.分别蒸熟,压成泥
3.木薯粉加开水调匀
4.加入各种薯泥分别混合均匀成团状
5.炎炎都会做
6.三种薯要分别做成面团子
7.将面团揉搓
8.搓成细条状
9.用刀切成小个小个的
10.下锅煮熟
11.加入红糖水就可以吃了
1、用力揉可使芋圆更有韧性,木薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
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