美味的藕夹肉怎么做又香又好吃
美味的藕夹肉,是我个人特别喜欢的菜肴。藕本身吃起来就脆脆的带着些许甜味儿,清香回甜,外酥里嫩,特别的可口好吃。藕再经过层层加工和鲜肉的香味得到融合,吃着真的特别爽。如果屏幕前的你,喜欢藕夹肉这道菜的话,不妨赶快动手试试吧。
主料
藕 :适量磨肉 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
具体步骤
面粉和淀粉1:1,鸡蛋一只,盐少许,加冷水,搅拌均匀,(黏稠度 可以拿筷子挑起来 和挑蜂蜜的感觉差不多)
切藕片,注意不要切成一片片的,要两片底部连在一起,没有完全断开
把肉夹进藕片中
一片片先夹好,放一边
然后把藕扔进面粉里,翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面
一个个放进油锅里 ,一面煎黄,再翻另一面
炸到金黄色,表面酥脆 ,便可出锅
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