葱油鳜鱼怎么做又香又好吃
葱油鳜鱼将鱼肉处理好之后放火上蒸煮,这样没有添加任何油,对于人们的身体更加健康,而且能原汁原味地还原鱼肉本身的滋味,吃起来鲜嫩多汁,没有一点鱼本身的腥气,还在等什么呢,这么美味的一道菜肴你不容错过呢!
主料
鳜鱼 :515g辅料
葱姜蒜 :适量盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量热油
具体步骤
将已洗净的鳜鱼放在案板上用刀正反划上几刀。
放入盘中,加适量的盐。
抹匀,腌制片刻。
接着,加适量的料酒。
加适量的生抽。
搁入姜丝。
然后,放入蒸锅里。
盖上盖,上锅蒸至7——8分钟。
开盖,取出。锅置火上,倒入适量的烧热。
浇上热油,即成。
鳜鱼的内脏要处理干净,这样不会影响到之后的口感。
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