彩虹戚风蛋糕的做法 彩虹戚风蛋糕——人见人爱,花见花开 彩虹戚风蛋糕怎么做
“人见人爱,花见花开——彩虹戚风蛋糕!
彩虹的红色就像一瓶葡萄酒一样红的灿烂,彩虹的橙就像橘子一样,彩虹的黄就像香蕉,彩虹的绿小草,彩虹的青像树叶,彩虹的蓝想天空,彩虹的紫像茄子。
各种各样的颜色,我坚信,忙碌的生活节奏后,这样的色彩带给你的,是心灵的洗涤,是爱的灌溉,幸福也不过如此!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
彩虹戚风蛋糕的做法步骤
1、将鸡蛋蛋黄,蛋白分别打入无水无油的打蛋盆中
2、蛋黄用手动打蛋器稍微打散,加入48g砂糖搅匀
3、接着加入色拉油,牛奶混合均匀
4、最后筛入低筋面粉和泡打粉的混合物,用刮刀拌成面糊备用
5、蛋白分三次加入96g砂糖,打至硬性发泡
6、取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中,用切拌的手法搅拌均匀
7、将拌好的面糊重新倒回剩下的蛋白糊中,用切拌的手法搅拌均匀即可
8、拌好的面糊平均分成6份
9、分好的面糊滴入1-2滴色素,搅拌均匀,依次做好其他面糊
10、做好的面糊,倒入戚风蛋糕模中,威震三下,放入预热好170°的烤箱,中层,上下火,烤20分钟即可
11、彩虹蛋糕胚子
小窍门
注意事项
1,本方子的做法基本上是戚风蛋糕的做法,量是2个8寸戚风的量,可以根据自己的情况增加或者减少材料。
2,方子中,因为多次都在搅拌面糊,所以面糊多少都会有些消泡的迹象,所以在搅拌的时候尽量手法轻而快,泡打粉也是不可缺少的。
3,家庭里用的话,可能不会有很多模具和烤箱,所以可以依次分别烤,可以酌情增加或者减少泡打粉的量即可。
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...