自制新式火腿班尼迪克蛋怎么做又香又好吃
班尼迪克蛋作为早餐应该是很多人的梦想吧,好吃营养健康,而且配菜搭配的很好,不仅有口感还有营养。这么一道丰富的早餐,谁不想吃呢。下面大家就可以准备好制作这道早餐的食材了,大家一起跟着小编按照步骤准备制作。
主料
土司 :1片鸡蛋 :2个
黄油 :0.5小匙
牛奶 :1大匙
火腿片 :2片
奶酪 :适量
辅料
盐 :少量黑胡椒 :适量
具体步骤
1. 将1个鸡蛋、牛奶、少量盐、黑胡椒混合打成蛋液。可加其他自己喜欢的调料
2. 将吐司片切成适当形状,扔进蛋液充分裹上蛋液
3. 开中高火,不粘锅内放0.5小匙的黄油,等到溶化后放入土司片,两面煎至金黄即可拿出,放上烤盘
4. 趁锅里还有残留的黄油,放入火腿片,煎至两面金黄
5. 吐司片上依次铺上奶酪、火腿片、奶酪,放入已经预热375F(约190C)的烤箱,烤约20分钟。这期间可以将另一个鸡蛋煮成荷包蛋。考好后放上荷包蛋,如有需要可撒上调味料、葱花等
6.一份美味的自制新式火腿班尼迪克蛋就完成啦!
1.土司最好用frenchtoast,切成接近于方形的片状,这样荷包蛋放上去大小刚好,不会像我这样显得吐司太大了。正宗的EggsBenedict用的是EnglishMuffin,一般是圆形的2.烤箱温度根据奶酪品种需要有所调整,这个需要自己查一下。我这次用的是cheddar,375F似乎有些烤过了。。。3.火腿片可以用培根代替。不考虑卡路里的话。。建议铺厚一些,因为烤的过程中肉片会缩,最后的成品中间的红肉层会薄得看不见,就不像典型的EggsBenedict了benedict上面的鸡蛋一定是荷包蛋(poachedegg),理想的状况是蛋黄还未完全凝固,摆盘的时候轻轻划一刀让蛋黄流出,是Americanbranch最经典的时刻之一~
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
时蔬火腿鳕鱼碎的做法,时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼(1块)咸蹄髈肉(适量)辅料红色圆椒(适量)大葱(适量)豆芽(适量)笋片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。3、放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。4、加热水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...