自制巧克力布朗尼怎么做又香又好吃
主料
苦甜巧克力币 :200辅料
无盐黄油 :120淡奶油 :100
杏仁粉 :80
细砂糖 :150
鸡蛋 :4只
低粉 :60
朗姆酒 :20ml
核桃 :120
具体步骤
1.准备材料
2.黄油和巧克力隔水融化
3.鸡蛋蛋白蛋黄分开
4.打发蛋清,分三次加糖。
5.打到硬性发泡
6.往融化的巧克力糊中加蛋黄
7.家淡奶油
8.加过筛的低粉
9.加过筛的杏仁粉,我把粗颗粒的也倒进去了。
10.倒入三分之一的蛋白,拌匀。再把巧克力糊倒入三分之二的蛋白中拌匀。
11.到朗姆酒
12.加入核桃拌匀
13.倒入烤盘里,铺平家分量外的核桃。
14.预热烤箱160°,烤30分钟。
15.出炉凉了
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