营养的文蛤杂粮粥怎么做又香又好吃
文蛤杂粮粥是一款非常有营养的食品,而且味道非常的棒,里面的材料非常的丰富,而且道是一些非常时候小朋友食用的食材,制作出来的食品营养价值非常的高,所以很多人到会制作给小孩子吃,可以很好的补充小朋友体内的维生素,对身体非常的好。
主料
大米 :10小米 :10
文蛤 :20
辅料
燕麦 :适量胡萝卜 :适量
青菜 :适量
具体步骤
加入250ml的水,用BB煲熬粥。 PS:米和水的比例并不固定,根据平时的习惯来煮粥就好。用什么设备来熬粥也不固定,BB煲、高压锅、电饭锅、砂锅等等都可以。胡萝卜切成细丝。因为胡萝卜不容易煮熟,所以需要早一点入锅。根据煮粥的时间来计算,米粥煮熟前的20分钟加入胡萝卜就好。文蛤煮熟,开口后再煮一小会儿,就可以出锅了。 PS:如果买不到文蛤,用蛤喇、花甲等等都可以来替代。如果想给文蛤去腥,可以在浸泡文蛤的时候,少加点白醋或者柠檬汁。
2.土豆洗净去皮切小块
3.入锅蒸熟
4.蒸熟后用叉子压成泥状
5.青葱洗净切葱花
6.洋葱切丁
7.热锅后放入有盐黄油
8.放入洋葱拌炒
9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒
10.加入米酒,拌炒匀
11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀
12.拌匀后放至微凉
13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里
14.放入葱花
15.搅拌均匀
16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型
17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固
18.热锅倒适量油,放入可乐饼
19.用中小火,用半煎炸方式
出锅前5分钟,下入燕麦。再下入切碎的菜芯。少许香菇粉提味,再煮5分钟左右即可出锅。
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