蛋皮菠菜汤的做法,蛋皮菠菜汤怎么做
“简单的材料,加上‘史云生浓醇高汤’就有了一碗美味的汤。。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋皮菠菜汤的做法步骤
1、菠菜洗净,木耳泡软。
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3、锅烧热,擦上一层花生油。
4、把蛋液倒入锅中转一圈,呈圆形。
5、用手捏住边,翻面。
6、接着出锅,蛋皮就做好了。
7、菠菜切段,蛋皮切条,葱姜切片。
8、锅里放油,加葱姜爆香。
9、放入菠菜煸炒。
10、加水后,放入木耳,蛋皮。
11、加入史云生浓醇高汤煮开。
12、最后加盐,胡椒调味。
13、加枸杞子点缀。。。。
14、美味的汤。。。。
小窍门
做蛋皮时,锅一定要烧热,再擦油,不然蛋皮就会粘在锅上。
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