艳丽的双色甘蓝怎么做又香又好吃
双色甘蓝指的是白色和紫色的京包菜。双色甘蓝以白色和紫色京包菜为原料,做出来的菜肴颜色艳丽,香味浓郁,令人垂涎不已。京包菜也被成为“胃菜”,对我们的胃部有修复作用,而且富含少量喝微量元素,是一道既可以满足口腹之欲,又十分有益健康的家常菜。
主料
白色京包菜 :100紫色京包菜 :100
辅料
花生油 :3酱油 :2
蒜 :3
葱 :5
盐 :0.1
具体步骤
1、将双色甘蓝洗净,切成细丝状,蒜和大葱切碎备用
2、炒锅里倒入适量花生油,油热后将蒜和葱碎倒进去爆香。
3、将双色甘蓝丝倒进去翻炒。
4、炒至甘蓝丝变色后,加入一勺小勺盐,少许酱油继续翻炒。
5、淋入几滴香油搅拌均匀关火。
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