易做的海绵蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：72
鸡蛋 ：3个
白砂糖 ：60

辅料

油 ：18
水 ：18

具体步骤

1.油水混合放入盆中，放置一旁！

2.鸡蛋3个

3.低粉过筛

4.鸡蛋加入白糖打发

5.写“8”字不消失

6.筛入低粉，搅拌均匀

7.取一部分搅拌好的面团放入油水混合物中，搅拌切拌均匀后，在倒入剩下的面糊中切伴均匀

8.倒入无水无油的模具中，轻震几下

9.烤箱150度预热，上下火烤制30分钟，倒扣烤架，冷却后脱模

烹饪技巧

鸡蛋隔热水容易打发。油水混合均匀后，取一小部分蛋糊搅拌均匀。搅拌好的油水蛋糊再倒入面糊中。