美味棕熊小餐包怎么做又香又好吃
棕熊小餐包外形十分得可爱,光是看着就让人忍不住得流口水,是一份十分适合做给小孩子吃的甜点。制作的过程不算复杂,只要稍微有点耐心,既可以作为早餐,又可以作为点心的美食就能完成了。加入的蜂蜜有助于消化,润肠,营养十分得丰富。
主料
盐 :4蜂蜜 :55
细砂糖 :25
低粉 :115
蛋液 :50
酵母 :5
黑麦面包粉 :285
牛奶 :170
黄油 :25
辅料
表面刷蛋液 :适量黑巧克力 :适量
具体步骤
1.除黄油、表面刷蛋液和巧克力除外,全部材料放一起揉至面团成型后,放入黄油,继续揉至面团光滑
2.发酵一小时左右
3.排气后将面团分成16个40g的小球,还有剩余面团放保鲜袋内备用
4.放入烤盘,进行二次发酵
5.发酵完成
6.将剩余的面团分成32小份,搓成小球蘸上蛋液沾在小熊头上
7.表面刷蛋液,烤箱180度,15min左右,烤制表面金黄即可
8.烘烤完成
9.待冷却后用融化的黑巧克力点两只小眼睛
10.继续用黑巧画出鼻子和嘴巴,就完成了~
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