营养的南瓜冬瓜羹怎么做又香又好吃
南瓜冬瓜羹这道菜应当算是我儿时的记忆了,记忆中还是我妈妈在我小时候会做给我吃,如今长大后看我小姑给我表弟做过几回,但我每次仍会忍不住吃上一大碗。当南瓜与冬瓜碰撞在一起,这两样原本绝对没有想到的食材,却激发了彼此无穷的潜能。而且这道南瓜冬瓜羹还具有丰富的营养价值。
主料
南瓜 :100冬瓜 :100
辅料
盐 :适量具体步骤
1. 南瓜去皮,去瓤后,切成块儿状。
2. 入蒸锅蒸15分钟左右,直至蒸到用筷子一戳就可以穿透的状态。
3. 在蒸南瓜的同时,来处理冬瓜。先把冬瓜皮切掉。
4. 再去掉冬瓜瓤。
5. 然后切成薄片,最好是薄而不破,能透过阳光的状态。
6. 再改刀切成丝,也可以再进一步把冬瓜丝切成丁。
7. 烧一锅水,水开后,把冬瓜丝下进去。
8. 煮到冬瓜丝变得有些透明,尝过已经煮熟后,就可以捞出来备用了。
9. 南瓜蒸熟后,取出来。
10. 加入少许的温水,用搅拌机打成泥糊状,稀稠度像图片中这样的状态就可以了。
11. 再把已经煮熟的冬瓜丝捞出来,放到南瓜泥中就可以了。在喂给宝宝吃的时候,冬瓜中带点南瓜的甘甜,宝宝一定会非常喜欢的。
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