香烤火鸡腿怎么做又香又好吃
香烤火鸡腿于香煎火鸡腿最大的不同就是烹饪方式的不同,烤的方式更加的开放自由,游刃有余,当火腿的油脂被烤出来滴到火中的时候,发出呲呲的声音,这时候口水也会从嘴边冒充,大家可以大快朵颐了。
主料
火鸡腿 :600g辅料
油 :适量盐 :适量
迷迭草 :适量
黑椒粒 :适量
香茅粉 :适量
月桂叶 :适量
罗勒粉 :适量
具体步骤
1.将买回来的火鸡腿清洗干净。
2.去骨切成三大块。
3.准备迷迭草和月桂叶。
4.准备:罗勒粉,香茅粉和黑胡椒粒。
5.将以上的香料各取适量加白糖和盐混合。(根据火鸡腿大小和各人口味调香料)
6.将混合的香料均匀的抹上火鸡肉上,腌制2小时。
7.用锡纸包实腌制好的火鸡腿肉。
8.放入烤箱200°烤50分钟(期间拿出来打开翻转两次)
9.将烤熟的火鸡腿肉打开将肉汁倒入小碗备用。
10.烤出来的肉汁。
11.再将火鸡腿肉放回烤箱烤几分钟至金黄。
12.将烤出来的肉汁加葡萄番茄煮熟。
13.将煮好的酱汁淋上切片的“香烤火鸡腿”肉片上即可享用。此菜特点:香味浓郁,肉鲜多汁,色泽金黄。
做这款菜用锡纸包住烤熟,这样保留了烤出来的肉汁,然后将肉汁加西红柿烧开增添酸甜的味道,淋上烤好的火鸡肉上更美味鲜香。
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