色香味浓的特色红烧肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :1块豆腐结 :250
辅料
白砂糖 :10生抽 :3滴
料酒 :3勺
五香粉 :5
老抽 :8滴
盐 :3匙
具体步骤
1.五花肉切成方块。
2.豆腐结,洗净备用。
3.将五花肉放入沸水中,戳去血水。
4.将戳去血水的五花肉入凉水洗个澡
5.五花肉入油锅煸出油,煸到微黄。加入姜片,蒜片,五香粉,盐。
6.将煸到微黄的五花肉盛到碗里,然后锅中放白砂糖熬到金黄,然后将五花肉倒入锅里快速翻炒。加入大量的水。开始大火焖。
7.大约半个小时以后,加入豆腐结,继续焖。
8.淋入生抽老抽。翻炒均匀。
9.第一次做的红烧肉出锅啦。很赞吧。
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