健康的毛芹菜炒土豆丝怎么做又香又好吃
主料
毛芹菜 :200土豆 :1个
辅料
植物油 :10茶勺盐 :1茶勺
香醋 :1茶勺
辣皮子 :3个
花椒粒 :6个
鸡精 :2
具体步骤
1.主料:毛芹菜、土豆辅料:植物油、盐、辣皮子、香醋、鸡精、花椒粒
2.把土豆去皮切丝,用凉水侵泡捞起沥干水分
3.毛芹菜去掉叶子洗净切段
4.辣皮子泡泡洗净切末
5.热锅凉油,油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味
6.加土豆、毛芹菜翻炒均匀
7.加香醋翻炒均匀
8.加盐翻炒均匀
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
喜欢吃脆脆的土豆丝,用白醋和凉水侵泡20分钟左右即可这款家常菜小炒不可久炒,断生即可、醋在加盐之前加,土豆丝和毛芹菜爽口脆嫩
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