橄榄油葡萄干土司怎么做又香又好吃
主料
水 :70小麦面粉 :300
鸡蛋 :1个
牛奶 :60
白砂糖 :20
发酵粉 :2
橄榄油 :20
辅料
葡萄干 :30具体步骤
1.把面粉,鸡蛋,牛奶,水,糖全部倒下去.
2.开始和面.我这里和了15分钟.
3.和好的面团装入保鲜袋.静置2小时以上.(我是早上和好的面放到晚上在做)
4.晚上拿起来就是这个样子.
5.放入面包桶,加入橄榄油和发酵粉.
6.默认15分钟一个程序.我和了2次.这是和好的面团.
7.和面的时间将葡萄干稍微泡软.
8.将和好的面团分成6份,静置20分钟.
9.接着把每一份都擀开.抹上橄榄油再撒上葡萄干.
10.一层一层的叠在一起.然后切4份.
11.切口向上,依次放入面包桶里.
12.放到温暖处发酵好.然后将面包桶用锡铂纸包好.
13.入烤箱35分钟左右.上下火180度.
14.出炉后立即出模.放在烤架上散热.
15.完成.
此面包只发酵一次.
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