可口栗子香酥鸭怎么做又香又好吃
鸭肉作为一种可口美味的餐食,有滋补养胃之功效。它含有丰富的维生素B和维生素E,适合体质虚弱、体内发热上火的人食用。栗子香酥鸭的组合搭配,可以益气健脾。栗子营养丰富,适合口舌生疮的人食用。此道菜是一道老少皆宜,营养健康的家庭美食。
主料
鸭腿肉 :600栗子 :400
辅料
油 :适量盐 :适量
水 :100ml
白糖 :1勺
生抽 :1勺
姜 :3-5片
葱 :1根
鲍鱼汁 :少许
具体步骤
将栗子用剪刀开一个小口。
放入锅内煮10分钟。
把栗子的外壳去掉。
鸭腿肉剁成小块,备用。
葱切小段,备用。
开锅放入适量的油,把姜爆出香味后,把鸭肉放入小火慢煎。
鸭肉两面变金黄色后,加入适量的鲍鱼汁。
加入1汤勺的生抽翻炒一下。
加入水盖上锅盖煮15分钟。
水开以后加入栗子,再次煮5分钟。
汤汁收干后,加入白糖调味。
最后加入葱段,即可出锅。
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