美味的芹菜肉拌怎么做又香又好吃
众所周知,芹菜具有很高的营养价值,有“厨房里的药材”、“药芹”之称,由此可见,人们对于芹菜的价值加以了高度的肯定。作为一种纤维食物,芹菜具有降低高血压、高血脂的作用,甚至还能补血,诸如此类的好处多不胜数。芹菜肉拌将芹菜与肉混合,既满足了口腹之欲,又起到了补充营养的作用。
主料
猪肉芹菜粉条 :适量辅料
盐,黑酱,胡椒粉,馒头,蒜,馒头 :适量具体步骤
1.小芹菜切断放入盆里
2.猪肉切片,用酱油胭脂15分
3.粉条用开水煮过后,放一边凉一凉,或者直接过冷水
4.加点馒头,馒头揉碎
5.粉条切两三下
6.粉条放入盆子,撒上盐,胡椒粉,黑酱,倒热油,搅拌
7.撒一些面粉,可以多撒一些,会很酥
8.加肉
9.搅拌均匀,放入滚水锅内蒸50分左右就可以了
10.将蒜倒碎,撒点花椒粉,倒热油,之后加点醋,芹菜肉拌可以蘸蒜吃
粉条用开水煮过后,再过一下凉水就比较利
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