热腾腾的排骨烧土豆怎么做又香又好吃
这道排骨烧土豆是一道有着自己独特味道的美食,一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是排骨和土豆,排骨是一道特别特别好吃的肉,很多人都挺喜欢吃的。而土豆是一道有着很多很多营养物质的食物,如果你喜欢吃土豆,那你就一定喜欢这道美食。
主料
肋排 :一斤土豆 :2-3个
辅料
糖 :适量生抽 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1.肋排在水里汆一下捞出待用!土豆切块。姜切片待用
2.起油锅,倒入少许油,放入适量的糖,等待糖烧开为黄色泡沫状,倒入汆过的肋排,迅速翻炒。这时候肋排迅速上色。
3.带肋排上色后加入少许料酒,少许生抽,少许老抽,继续翻炒,翻炒均匀后加入适量的水,大火烧开后转小火。
4.等肋排煮到七分熟后,加入土豆,大火翻炒后,加入盐,转小火继续煮。
5.煮到排骨土豆酥烂后大火收汁。即可出锅!
如果喜欢吃辣的朋友,可以放点干辣椒!味道也不错
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