葡萄干麦芬蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :200辅料
细砂糖 :60泡打粉 :12
盐 :5
鸡蛋 :40
牛奶 :160
植物油 :60
葡萄干 :80
具体步骤
1. 准备好做葡萄干麦芬蛋糕的所有材料,在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
2. 把面粉,泡打粉,盐,糖,葡萄干均匀混合
3. 将面粉混合物倒入鸡蛋牛奶液中。
4. 翻拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续拌了。
5. 立即装入模具,1/2至2/3满,放入预热好的烤箱烘培,中层,上下火,200摄氏度,15分钟左右。
葡萄干也可以用蔓越苺干代替,制成蔓越莓口味的麦芬。
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