美味的香辣脆皮虾怎么做又香又好吃
主料
基围虾 :300辅料
蒜 :适量糖 :适量
红尖椒 :1个
青尖椒 :1个
葱 :适量
干辣椒 :30
姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.基围虾挑去虾线,剪去虾须和虾脚,清洗干净;
2.锅烧热,放少许油,油烧热后,放入干辣椒爆香;
3.放入基围虾,翻炒至虾变色;
4.放入青红椒和葱姜蒜;
5.继续翻炒一分钟,加少许盐;
6.加少许糖,翻炒均匀即可。
1.该菜最好趁热吃,刚出锅时很香脆;2.挑虾线的时候,在虾尾的倒数二三节之间,用牙签挑一下,可以轻松将整条虾线挑出。3.干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。
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