小米菠菜瘦肉粥怎么做又香又好吃
我们平时喝的基本都是小米粥,小米菠菜瘦肉粥我还是第一次听说。一道粥,居然有含铁丰富的菠菜,高蛋白质的肉类,此粥营养丰富,是老人、儿童、产妇、病人的最佳食品。平常人经常食用,身体会越来越健康,气色越来越好,可以说吃嘛嘛香,一定要坚持食用才效果显著。
主料
小米 :适量大米 :适量
辅料
火腿肠 :1根菠菜 :100g
姜、瘦肉、香菜 :适量
具体步骤
小米:适量。大米:适量火腿肠:1根。菠菜:100克。姜、瘦肉、香菜:适量。
用高压锅煮粥,听到蒸汽声再压4分钟即可。
先把小米、大米洗净用高压锅煮(水量就是比常煮白米粥多一点)。
备材料,把姜、瘦肉、菠菜、火腿肠全部切末。
等到高压锅蒸汽响4分钟时,离火。
平底锅置火上加热,放入食用油。先把瘦肉倒入爆香再加入姜末,闻到姜的香气再加入菠菜、火腿肠。
这时高压锅的蒸汽也放完了,开锅把平锅里爆炒好的东西全部倒入粥中。
把火关小,把高压锅里的粥和刚倒进的那些东西烧开。并搅拌均匀放入调料,完成。
炒瘦肉时要注意材料放入的先后顺序,不然会影响口感。
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