飘香卤猪爪怎么做又香又好吃
卤猪爪是一道传统而制作精致的卤汁美食。猪爪富含丰富的胶原蛋白,能够补充皮肤的水分及蛋白,具有美容养颜,美白的功效。而且卤制的食品使用高汤卤制,味道醇厚,猪爪的精心熬制之下,肉质已经细腻无比,入口即化,这款菜肴带来的不仅是味觉的享受,对我们的健康也有一定的帮助。
主料
黄豆 :100猪爪 :2个
辅料
盐 :适量卤料包 :1个
糖 :适量
老抽 :适量
鸡精 :适量
老卤 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.猪爪切小块放入冷水中煮开焯水
2.将焯水后的猪爪洗净
3.黄豆洗净
4.猪爪放入电饭煲内放入老卤,加入鸡精,糖,盐,料酒,生抽,老抽,适量清水
5.放入黄豆,按下煮饭键闷煮1小时转保温键保温1小时
6.烧至猪爪酥烂关火在卤水中浸泡一晚即可食用
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