酸辣藕丁儿怎么做又香又好吃
酸辣藕丁儿是道开胃爽口的夏季小菜,就是吃起来又酸又辣的炒藕丁,简单清爽,香脆可口,回味无穷。是一道如何都不会出错的家庭热炒,非常简单方便的的下饭菜,却是饭桌上经久不衰的经典,光听名字已经觉得很开胃了,吃起来就更让人欲罢不能。
主料
藕 :500青红椒 :2个
胡萝卜 :1根
蒜瓣 :5颗
辅料
干辣椒 :1小把盐 :1勺
花椒 :10颗
生姜 :1块
白醋 :1勺
鸡精 :1勺
具体步骤
1.藕去皮洗净后切成小丁儿,胡萝卜洗净切丁,青红椒洗净切成块儿放在水里浸泡片刻!
2.锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒香!
3.放进沥干水分的藕丁儿翻炒片刻!
4.放入一勺盐翻炒均匀!
5.放入一勺白醋翻炒均匀!
6.起锅时放入一勺鸡精翻炒均匀即可!
7.炒好的酸辣藕丁儿,很开胃,很下饭哦!
8.成品图
9.成品图
10.成品图
无
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