番茄海米鸡蛋面怎么做又香又好吃
主料
番茄 :半个鸡蛋 :2个
面条 :250
海米 :30
辅料
酱油 :1汤匙大蒜 :4粒
蛤蜊汤 :1碗
小油菜 :适量
鸡精 :1茶匙
油 :50
盐 :适量
黑木耳 :适量
香油 :1茶匙
具体步骤
1.食材:鸡蛋、海米、油菜、蒜、木耳、西红柿。
2.手擀面。
3.蛤蜊汤或者骨头汤一碗。
4.油菜洗干净、木耳用温水泡好、海米用温水泡好泡海米的汤不要倒掉、蒜切片、西红柿切粒。
5.锅内放水烧开、转中火打入鸡蛋、不要搅动、煮五、六分钟自动浮起即熟。
6.捞起备用。
7.锅内放水烧开、放入面条煮熟。
8.捞入碗内加入几滴香油、搅拌一下防止面条粘连。
9.锅内放油烧热、放入蒜片爆香。
10.放入海米、西红柿煸炒。
11.放入木耳、海米煸炒。
12.放入花蛤汤、泡海米的海米汤。
13.放入荷包蛋煮开锅、放入油菜及全部调味品调匀。
14.出锅装碗即可食用。
在寒冷的冬季,能吃上一碗热乎乎的营养健康的番茄鸡蛋面,是多么惬意的事情呀。这道面是我在冬季制作最多的的一道主食。做法简单,营养健康、吃着顺口。老少皆宜。”在煮面条加入清水时要一定要多加一些,水少了汤汁就很粘稠不好吃了。根据自己的口味调味。
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