#美食派#羊肉火锅怎么做又香又好吃
美食菜谱2.37W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
羊肉 :1500
姜 :5
蒜 :5
葱 :5
味精 :20
鸡精 :20
料酒 :20
胡椒粉 :5
白汤 :3000
盐 :适量
主料
当归 :30羊肉 :1500
辅料
精制油 :100姜 :5
蒜 :5
葱 :5
味精 :20
鸡精 :20
料酒 :20
胡椒粉 :5
白汤 :3000
盐 :适量
具体步骤
1. 姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。
2. 羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。
3. 炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。
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