最爱吃泡菜汁蒸酿豆角怎么做又香又好吃
泡菜汁蒸酿豆角是五花肉和豆角做成的美食,五花肉的口感比较好吃,豆角的营养比较丰富,所以好多人都是比较爱吃的这款美食,对身体比较好,滋补身体比较好的一款食品,但是这款五花肉不要选择太肥的五花肉,否则吃了容易导致身体健康受到损害
主料
五花肉 :100豆角 :10根
辅料
黑木耳 :八朵酱油 :两汤匙
生蚝油 :一茶匙
韩国泡菜汁 :两茶匙
食用盐 :1/2茶匙
淀粉 :一茶匙
食用油 :一汤匙
料酒 :一茶匙
胡萝卜 :一小块
具体步骤
1.煮上开水,加入盐和油烧开,放入洗干净的豆角,汆软
2.然后将豆角打成结
3.用绞肉机将肉打成泥,
4.将打碎的黑木耳和胡萝卜加入到肉馅中
5.在肉末里加入油,酱油,料酒,食用油,搅拌上劲
6.此时加入泡菜汁和蚝油,朝一个方向,搅拌上劲
7.在豆角上面酿上肉馅
8.用保鲜膜盖住,用牙签插出出气孔
9.放入微波 高火3分钟
10.将蒸好的汁水倒入锅中,再次加入泡菜汁,加入少许淀粉烧开
11.淋在蒸好的酿豆角上面就可以了
选择新一点的豆角,汆豆角时放一点油和盐能够让豆角更加翠绿。
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