美味的土豆牛肉盖浇面怎么做又香又好吃
土豆牛肉盖浇面这道美食可谓老少皆宜,美味而又营养。不仅制作简单而且富含多种人体所需的营养物质。采用 五香熟牛肉、土豆、青椒等多种食材精心制作而成,牛肉肉质细嫩搭配上口感清脆的土豆,经过高温的处理,随着时间的流逝,美味而又不失营养。
主料
五香熟牛肉 :200土豆 :250
青椒 :1个
辅料
老干妈香辣酱 :适量波纹面 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
土豆青椒熟牛肉全部切成大约1cm左右的小丁(熟牛肉是家乡真空包装的观音堂五香牛肉)
蒜瓣拍扁并切碎,干辣椒切开,开火
锅烧热后放油,蒜瓣干红辣椒放入翻炒几下,依次放入青椒土豆牛肉翻炒,然后放入香辣酱搅拌均匀,开始加作料,盐.十三香.孜然粉放入并继续翻炒关火。
ps土豆切丁后放入水中浸泡去淀粉,淀粉水不要倒掉,在炒菜过程中可加少量的淀粉水以防粘锅。
面饼放入沸水中3分钟左右,化开变软,用漏勺盛出放入碗内,浇上热锅里的土豆牛肉,搅拌均匀,开吃。
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