机器猫慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
主料
淡奶油 :200牛奶 :50
糖 :35
鱼胶粉 :4
黄桃丁 :适量
原味戚风 :两片
草莓 :适量
辅料
具体步骤
1. 鱼胶粉加入少许水静置后隔热水融化,倒入牛奶混合冷却,
2. 将淡奶油倒入打蛋盆中,加入全部量的糖,用打蛋器搅打至勉强流动状态;
3. 将步骤1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌匀即成纯奶慕斯液;
4. 将一半的慕斯液直接倒入6寸活底模内,放入冰箱冷冻层急冻几分钟后取出;
5. 放入切好的黄桃丁;
6. 倒入剩余慕斯液冷藏成型;
1. 鱼胶粉加入少许水静置后隔热水融化,倒入牛奶混合冷却,
2. 将淡奶油倒入打蛋盆中,加入全部量的糖,用打蛋器搅打至勉强流动状态;
3. 步骤1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌匀即成纯奶慕斯液;
4. 戚风蛋糕切成切成两薄片,将其中一片置于活底模子内;
5. 四周摆上对半剖开的草莓;
6. 倒入一半的慕斯液;
7. 将切成片的草莓均匀铺满一层;
8. 放入另一片戚风蛋糕片;
9. 倒入剩余慕斯液入冰箱冷藏成型;
1. 6寸和八寸的慕斯分别脱模后,将6寸慕斯叠于8寸慕斯之上;
2. 用巧克力勾出机器猫,着色奶油填充即可
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