鲜美的牛肉顿萝卜的做法怎么做又香又好吃
冬天家里都会包萝卜汤,而今天跟大家说的是鲜美的牛肉顿萝卜的做法,牛肉一般是出现在西餐厅的,煎牛排,可在国内就属黑龙江的朋友们的最爱,他们做的是烧烤味的最香,有时间一定要去那里尝尝。而牛肉顿萝卜是一道暖胃的菜,味道鲜美。
主料
牛肉 :300白萝卜 :200
辅料
胡椒粉 :适量葱 :少许
姜 :少许
大料 :少许
盐 :适量
料酒 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分。把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水
2.另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末。倒入牛肉 翻炒。
3.加入适量料酒和生抽 少量糖 继续翻炒。
4.添入热水 没过牛肉。(可以多加些水 确保之后不会再添水影响味道。)放入大料 葱段 姜片 适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。
5.加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握 期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出锅享受美味了
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